每 100 克
| 水 (克 ) | 36.12 |
| 热量 (大卡 ) | 369.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1543.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 2.87 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.35 |
| 灰份 (克 ) | 2.11 |
| 碳水化合物 (克 ) | 34.55 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 2.9 |
| 总糖 (克 ) | 0.31 |
| 蔗糖 (克 ) | 0.0 |
| 葡萄糖（右旋糖） (克 ) | 0.0 |
| 果糖 (克 ) | 0.0 |
| 乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 麦芽糖 (克 ) | 0.31 |
| 半乳糖 (克 ) | 0.0 |
| 淀粉 (克 ) | 24.44 |
| 钙 (毫克 ) | 16.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.69 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 110.0 |
| 钾 (毫克 ) | 365.0 |
| 钠 (毫克 ) | 511.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.32 |
| 铜 (毫克 ) | 0.098 |
| 锰 (毫克 ) | 0.147 |
| 硒 (微克 ) | 0.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 1.6 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.155 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.087 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.807 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.3 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.23 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.11 |
| 维生素E， β- (毫克 ) | 0.08 |
| 生育酚，γ (毫克 ) | 6.97 |
| 生育酚，三角洲 (毫克 ) | 4.12 |
| 生育三烯酚，α (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，β (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，γ (毫克 ) | 0.0 |
| 生育三烯酚，三角洲 (毫克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.035 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.122 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.102 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.182 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.177 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.037 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.042 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.127 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.093 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.142 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.137 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.05 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.11 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.515 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.388 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.097 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.107 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.125 |